Där vi bor kan temperaturen i mitten av februari krypa långt ner under minusstrecket. Varm semla i mackjärn testade vi förra året och det blev så bra att vi delar med oss av både recept och film.
Ingredienser:
Ljust skivat bröd
Steksmör
Mandelmassa*
Hackad mandel
Vispad grädde
* Välj en ganska lös variant avsedd för semlor. Om du inte hittar mandelmassa avsedd för semlor kan du riva massan på rivjärn och sen blanda med vispad grädde eller lite mjölk.
Tillagning
- Smörj mackjärnet och lägg på ett bröd.
- Bred på mandelmassa
- Strö på hackad mandel och lite mer mandelmassa.
- Lägg på ännu ett bröd och smörj.
Värm över öppen eld, vänd då och då och kontrollera så inte semlan bränns. - Servera med vispad grädde och hackad mandel.
Tips:
Genom att rosta mandeln i stekpanna får den en rostad, nötig smak, sötare och fylligare arom.
