Monika Ahlberg bjöd på flera smakupplevelser vid ett besök i Sorsele, sedan dess är en av dem ett givet inslag hos oss i samband med julen. Eftersom lingoncrémen är oerhört enkelt att fixa så händer det att en burk créme och ett paket pepperkakor följer med i höstens och vinterns utflyktskorg. Så här beskriver Monika det själv:
Lövtunna pepparkakssticks med syrlig lingoncréme är perfekt att servera på glöggfesten eller som tilltugg till julmiddagen.
/Monika Ahlberg
Ingredienser
Pepparkakor
0.5 dl rårörda lingon
1 paket naturell färskost (200g)
Gör så här
Rör ihop lingon och ost, förvara i kyl.
Ställ fram pepparkakssticksen och lingoncrémen i en skål bredvid och låt gästerna ta för sig eller gör i ordning en bricka med ”färdiga bitar”.
Receptet kommer från kokboken Monikas jul. där finns även recept på lövtunna hyvlade pepparkaksticks.