Strutformare av björk
Strutformare används för att forma strutar av rån som är gräddade i rånjärn. Strutformaren är svarvad av björk och har en koniskt formad del i ena änden och ett handtag i andra. Rånet rullas upp på den koniska delen.
80,00 kr
Recept
100g smält smör
1,5 dl socker
1,5 dl vatten
3 dl vetemjöl
(Mer vatten och smör ger sprödare rån)
Smält smör i en kastrull, rör ner sockret. Tillsätt mjöl och vatten, lite i taget och rör så att smeten jämn och klumpfri. Värm järnet och smörj det noga första gången. Häll eller lägg smet i järnet med hjälp av en sked. Tryck igen järnet så smeten plattas ut mot kanterna.
Vänd rånjärnet så det håller jämn värme på båda sidor och grädda till rånet är gyllenbrunt.
