av Eleonor | mar 11, 2026 | Måltider över glöden
Den 25:e mars är det våffeldagen! Tänka sig att vi aldrig gjort våfflor över öppen eld tidigare. Vårt gamla elektriska våffeljärn från 1950-talet gör härligt frasiga våfflor, men inte så frasiga som i vårt ännu äldre våffeljärn av gjutjärn över öppen eld!...
av Eleonor | feb 14, 2026 | I mackjärn eller stekjärn, Sötsaker på glöden
Där vi bor kan temperaturen i mitten av februari krypa långt ner under minusstrecket. Varm semla i mackjärn testade vi förra året och det blev så bra att vi delar med oss av både recept och film. Ingredienser: Ljust skivat brödSteksmörMandelmassa*Hackad mandelVispad...
av Eleonor | jan 30, 2026 | Tillbehör
Tärnat äpple på burk är vårt alternativ till äpplemos eller äpplemarmelad. Det började med en idé om ett snabbmos i micro och är idag vår favorit som helt ersatt köpes äppelmos och är supergott på ost eller skinkmackan. Tillaga i kastrull eller micro och inte längre...
av Eleonor | apr 26, 2023 | Måltider över glöden
Blanda till smeten hemma och förvara i Pet-flaska så är det enkelt att skaka flaskan och sen dosera i stekpannan! Ingredienser: 3 dl vetemjöl1/2 tsk salt6 dl mjölk2 äggRimmat sidfläsk eller baconSmör Blanda mjöl, salt och mjölk. Tillsätt äggen och vispa till en jämn...
av Eleonor | apr 26, 2023 | Måltider över glöden
Kolbullar var den självklara måltiden för gamla tiders skogshuggare, den gav energi inför det tunga skogsarbetet. Ingredienser: 1 l vatten0,5 liter vetemjöl1 dl rågmjöl1 dl grahamsmjöl1 msk saltrimmat sidfläsk eller baconsmör Att servera till: lingonsyltmjölk TIPS!...
